Jídelní lístek - Hotel Omnia

Karta dań

STARTERS:

80g Thin slices of beefsteak *3, 7                                                                                                  159,--CZK

with mustard mayonnaise and fresh grated horseradish

 

80g Goat cheese *7                                                                                                                           179,--CZK

with fennel, beetroot and fig mustard

 

60g Smoked trout with red quinoa *7                                                                                          169,--CZK

sour cream, mint oil and rosehip sauce

 

 

SOUPS:

Chicken broth *1, 3, 7, 9                                                                                                                   75,--CZK

with vegetables, meat and noodle

 

„Krkonošské kyselo“ *1, 3, 7, 9                                                                                                      85,--CZK

soup with mushrooms and potatoes

   

                                                                                                                                                                                      

SALADS:

250g Farmer salad *1, 3, 7, 8                                                                                                           219,--CZK

a mixture of leaf salads with poached egg, chicken meat and homemade walnut bread

 

200g Smoked duck breast with chopped salad leaves *8                                                      209,--CZK

on chopped salad leaves with orange, walnuts and balsamic reduction

 

 

200g Fresh salad leaves with pork tenderloin *7, 8                                                                219,--CZK

baked apple, nuts and crispy sage

 

 

MAIN COURSES:

200g Rumpsteak, *7, 9                                                                                                                     399,--CZK

farm potatoes

 

150g Zander roasted with butter  *7, 9                                                                                       299,--CZK

with beluga lentil, buttered leek and butter-wine sauce

 

200g Veal schnitzel with butter *1, 3, 7                                                                                       299,--CZK

with a light potato salad

 

200g Rabbit meat with gnocchi, *1, 3, 7, 9                                                                                  289,--CZK

spinach and sauce made of walnuts

 

180g Roast duck breast *7, 9                                                                                                           289,--CZK

with sweet potato puree, pepitkas and brussels sprout

 

150g Deer ridge *7, 9                                                                                                                          389,--CZK

with sweet potatoes, cranberry jelly and red wine sauce

 

200g Chicken breast *7, 9                                                                                                                  279,--CZK

with baked potato mash, pea sauce and carrots on straw

 

150g Beef tenderloin in cream sauce  *1, 3, 7, 9, 10                                                                   239,--CZK

with bread dumplings and cranberries

 

150g Beef tartare *1, 3, 7                                                                                                                   259,--CZK

garlic, chopped salad and toasts

 

 

SKIRESORT SPECIALITY:

200g SkiResort burger, *1, 7                                                                                                             279,--CZK

with bacon, chedar cheese, caramelized onion, Tartar sauce and fries

 

 

PASTA:

300g Gnocchi with stewed cabbage and bacon *1, 3, 7                                                            209,--CZK

          

     

DESSERTS:

Fig au gratin with sour cream and chocolate *7, 8                                                                   109,--CZK

                                                                                                                                                                                                         

Baked plums with poppy ice cream and snow chips *7, 8                                                      119,--CZK

 

Curd dumplings with blueberries, mint crumb and sweet potato *1, 3, 7                         109,--CZK

 

 

Half portions = 75% of price.

Information about contained allergens will be provided by service at the customer's request.

 

 

LISTA ALERGENÓW POKARMOWYCH

 

Z dniem 13 grudnia 2014 r. w życie weszło nowe Rozporządzenie UE Nr 1169/2011, dotyczące podawania konsumentom informacji na temat żywności.

 

  1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.
  2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  6. Ziarno sojowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą).
  8. Orzechy z drzew orzechowych, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.
  11. Ziarno sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców.
  13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  14. Mięczaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.