Jídelní lístek - Hotel Omnia

Speisekarte

VORSPEISEN:

80g Roastbeef  *3, 7                                                                                                                             159,--CZK

mit Senf-Mayonnaise und frisch geriebenem Meerrettich

 

80g Gratinierter Ziegenkäse *7                                                                                                        179,--CZK

mit Fenchel, rote Beete und Feigensenf

 

60g Geräucherte Forelle mit roter Quinoa *7                                                                              169,--CZK

mit saurer Sahne, Minzöl und Hagebuttensoße

 

 

SUPPEN:

Hühnerbrühe *1, 3, 7, 9                                                                                                                      75,--CZK

mit Gemüse, Fleisch und Nudeln

 

„Krkonošské kyselo“ *1, 3, 7, 9                                                                                                         85,--CZK
saure Riesengebirgssuppe mit Pilze

 

 

SALAT:

250g Bauernsalat *1, 3, 7, 8                                                                                                               219,--CZK

gemischter Salat mit Wachtelei, Hühnerfleisch und hausgemachten Walnussbrot  

 

200g Geräucherte Entenbrust auf abgeschnittenen Salatblättern *8                                  209,--CZK

mit Orange, Walnüsse und Balsamico-Reduktion

 

200g Frischer Blattsalat mit Schweinefilet *7, 8                                                                          219,--CZK

Bratapfel, Nüsse und knuspriger Salbei

               

               

HAUPTGERICHTE:

200g Rumpsteak *7, 9                                                                                                                        399,--CZK

mit Bauernkartoffeln

 

150g Gebackener Zander auf Butter *7, 9                                                                                    299,--CZK

mit Beluga Linsen, Butterlauch und Butterweinsauce

 

200g Kalbsschnitzel auf Butter *1, 3, 7                                                                                          299,--CZK

mit leichtem Kartoffelsalat

 

200g Kaninchenrückenröllchen mit Gnocchi,  *1, 3, 7, 9                                                          289,--CZK

Spinat und Walnusssauce

 

180g Gebratene Entenbrust  *7, 9                                                                                                  289,--CZK

mit Süßkartoffelpüree, Pepitkas und Rosenkohl

 

150g Hirschkamm *7, 9                                                                                                                     389,--CZK

mit Süßkartoffeln, Preiselbeergelee und Rotweinsauce

 

200g Hühnerbrust *7, 9                                                                                                                      279,--CZK

mit gebackenem Kartoffelbrei, Erbsensauce und Möhren auf Stroh

 

150g Rinderfilet in Sahnesauce *1, 3, 7, 9, 10                                                                               239,--CZK

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

 

150g Tatarbeefsteak, *1, 3, 7                                                                                                            259,--CZK

Knoblauch, Mischung aus Salaten, Röstbrot

 

 

SKIRESORT SPECIALITÄTEN:

200g SkiResortburger *1, 7                                                                                                               279,--CZK

mit Speck, Chedar-Käse, karamellisierten Zwiebeln, Remoulade und Pommes Frites

 

 

PASTA:

300g Gnocchi mit gedünsteter Kohl und Speck *1, 3, 7                                                            209,--CZK

 

 

DESSERTS:

Überbackene Feigen mit Sauerrahm und Schokolade              *7, 8                                      109,--CZK

 

Gebackene Pflaumen mit Mohneis und Schneechips                *7, 8                                      119,--CZK

 

Hüttenkäsemehlklöße mit Blaubeeren, Minze Krümel und Süßkartoffel *1, 3, 7           109,--CZK

 

Halbe Portion = 75% vom Preis.

Informationen zu enthaltenen Allergenen werden auf Anfrage zur Verfügung gestellt.

 

 

Informationen über Allergene

  1. Glutenhaltiges Getreide
  2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  3. Eier und Eierzeugnisse
  4. Fisch und Waren daraus
  5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  6. Soja und Sojaerzeugnisse
  7. Milch und Milchprodukte
  8. Nüsse
  9. Selleire und Waren daraus
  10. Senf und Waren daraus
  11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  12. Schwefeldioxid und Sulfite
  13. Lupinen und Waren daraus
  14. Weichtiere und Waren daraus