Jídelní lístek - Hotel Omnia

Karta dań

PRZEKĄSKI:

 

80g  Cienkie kawałki polędwicy wołowej *3, 7, 10                                                                                  129,--CZK

                z sosem musztardowym z majonezem i świeżym tartym chrzanem

 

80g Ser kozi *7, 8                                                                                                                                               149,--CZK

              w panierce z orzechów włoskich, burakami, koprem włoskim i gruszką                                             

 

 

ZUPY:

Rosół z kurczaka *1, 3, 7, 9                                                                                                                               69,--CZK

               z warzywami, mięsem i makaronem  

 

Chłodnik z buraków *7, 9                                                                                                                                 79,--CZK

                ze świeżym ogórkiem i zmrożonym jogurtem z chrzanem

 

 

SAŁATKI:

250g Sałatka wiejska *1, 3, 7, 8                                                                                                                     199,--CZK

                mieszanka liści sałat z jajkiem sadzonym, mięsem z kurczaka i domowym chlebem orzechowym 

 

200g Sałatka z wędzoną piersią z kurczaka *8                                                                                         189,--CZK

                na liściach sałaty z pomaraćczem, orzechami włoskimi i  redukcją balsamico

 

200g Świerze  liście sałaty z owocami i polędwicą *7, 9                                                                         209,--CZK

                z s pražonymi ziarnkami sezamu

 

200g Świeża surówka z kiełkami soczewicy, *7                                                                                         179,--CZK

                prażonym słonecznikiem i maślanką

               

 

DANIA GŁÓWNE:

200g Stek cielęcy z porem, *7                                                                                                                         389,--CZK

                 karamelizowanymi paprykami, pieczonymi ziemniakami i sosem z papryki wędzonej

 

150g Sandacz smażony na maśle *7, 9                                                                                                         299,--CZK

                 z beluga soczowicą, porkiem na maśle w sosie winno - masłowym

 

200g Kotlet cielęcy na maśle *1, 3, 7                                                                                                             299,--CZK

                 z lekką sałatką ziemniaczaną

 

200g Comber z królika z gnocchi szpinakowym, *1, 3, 7, 9, 10                                                               219,--CZK

                 pieczonymi warzywami i sosem z orzechów włoskich

 

150g Jagnięcina pieczona z nadzieniem *3, 7, 9                                                                                         269,--CZK

                ziemniaki z groszkiem, marchewką i miętą

 

200g Pieczona pierś z kurczaka *7, 9, 10                                                                                                       279,--CZK

                 z puree ziemniaczanym, sosem z musztardy i miodu, z dodatkiemmarchewki pieczonej na sianie i ziołach        

 

150g Polędwica wołowa w sosie śmietanowym *1, 3, 7, 9, 10                                                                  239,--CZK

                  z  knedlem drożdżowym i żurawiną

 

150g Tatar wołowy, *1, 3, 7                                                                                                                                 259,--CZK

                czosnek, rwana sałata,  grzanki

 

 

SPECJALNOŚĆ  SKIRESORTU:

200g SkiResort burger, *1, 7                                                                                                                                259,--CZK

                 z boczkiem, chedarem, cebulką karamelizowaną, sosem tatarskim i frytkami

 

 

MAKARONY:

300g Szpinakowe gnocchi z serem owczym, jajkiem sadzonym i wytopionym boczkiem                 199,--CZK

*1, 3, 7

 

300g Kasza szafranowa posypana serem *1, 7, 9                                                                                           199,--CZK

 

 

DESERY:

 

Smażone truskawki  na cukrze trzcinowym z kawową pianką z białej czekolady *3, 7, 8                   89,--CZK

 

Gruszki marynowane w winie czerwonym z domowymi lodami z czarnego bzu *3, 7                          99,--CZK

 

 

 

LISTA ALERGENÓW POKARMOWYCH

 

Z dniem 13 grudnia 2014 r. w życie weszło nowe Rozporządzenie UE Nr 1169/2011, dotyczące podawania konsumentom informacji na temat żywności.

 

  1. Ziarna zbóż zawierające gluten, tzn. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz czy też pszenica kamut, a także ziarna odmian hybrydowych powyższych zbóż, jak również produkty przygotowane na ich bazie.
  2. Skorupiaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  3. Jaja oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  4. Ryby oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  5. Orzeszki ziemne oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  6. Ziarno sojowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  7. Mleko oraz produkty przygotowane na jego bazie (łącznie z laktozą).
  8. Orzechy z drzew orzechowych, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  9. Seler oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  10. Gorczyca oraz produkty przygotowane na jej bazie.
  11. Ziarno sezamowe oraz produkty przygotowane na jego bazie.
  12. Dwutlenek siarki oraz siarczyny w stężeniach wyższych niż 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców.
  13. Łubiny oraz produkty przygotowane na ich bazie.
  14. Mięczaki oraz produkty przygotowane na ich bazie.