Jídelní lístek - Hotel Omnia

Speisekarte

VORSPEISE:

 

80g Roastbeef *3, 7, 10                                                                                                                             129,--CZK

                mit Senf Mayonnaise und frisch geriebenem Meerrettich

 

80g Ziegenkäse *7, 8                                                                                                                                 149,--CZK

               Walnüsse, Rote Beete, Fenchel, Birne                                                                                                             

 

 

SUPPEN:

Hühnerbrühe *1, 3, 7, 9                                                                                                                             69,--CZK

               mit Gemüse, Fleisch und Nudeln

 

Kalte Rote-Bete-Suppe *7, 9                                                                                                                     79,--CZK

               mit frische Gurke und eisige Yogurt mit Meerrettich

 

 

SALAT:

250g Bauernsalat *1, 3, 7, 8                                                                                                                    199,--CZK

                 gemischter Salat mit pochiertem Ei, Huhnfleisch und hausgemachten Walnussbrot   

 

200g Geräucherte Entenbrust auf abgeschnittenen Salatblättern *8                                        189,--CZK

                mit Orange, Walnüsse und Balsamico-Reduktion

 

200g Frische Salatblätter mit Obst und Schweinefilet *7, 9                                                           209,--CZK

                mit geröstete Sesamsamen

 

200g Salat von frischem Gemüse mit Linse, *7                                                                                  179,--CZK

                geröstete Sonnenblume und Buttermilch                                                                                                      

               

 

HAUPTGERICHTE:

200g Kalbssteak mit Lauch, *7                                                                                                                389,--CZK

               karamellisierte Paprikaschoten, Ofenkartoffeln und geräucherte Paprikasoße

 

150g Gebackener Zander auf Butter *7, 9                                                                                            299,--CZK

               Belugoa Linse, Butter-Püree und Butter-Weiβwein Sauce

 

200g Kalbschnitzel auf Butter *1, 3, 7                                                                                                    299,--CZK

               mit frischem Kartoffelsalat

 

200g Kaninchenfleisch mit Spinat Gnocchi, *1, 3, 7, 9, 10                                                                 219,--CZK

               gebackenes Gemüse und Walnusssauce

 

150g Lamm mit Füllung, *3, 7, 9                                                                                                               269,--CZK

               Kartoffeln mit Erbsen, Karotte und Minze

 

200g Gebackene Hünerbrust *7, 9, 10                                                                                                     279,--CZK

               mit Kartoffelbrei mit Sosse aus Senf, Honig und Kräuter             

 

150g Lendenbraten *1, 3, 7, 9, 10                                                                                                              239,--CZK

               Knődel, Preiselbeeren

 

150g Tatarbeefsteak, *1, 3, 7                                                                                                                     259,--CZK

                Knoblauch, Mischung aus Salaten, Röstbrot

 

 

SKIRESORT SPECIALITÄTEN:

200g SkiResortburger, *1, 7                                                                                                                       259,--CZK

               mit Speck, Chedar-Käse, karamellisierten Zwiebeln, Remoulade und Pommer Frites

 

 

PASTA:

300g Spinat Gnocchi mit Schafskäse, Pochiertes Ei und Speck *1, 3, 7                                         189,--CZK

 

300g Graupen-Risotto mit Safran und Käse *1, 7, 9                                                                            199,--CZK

 

 

DESSERTS:

Geröstete Erdbeeren mit Rohrzucker mit weißer Schokoladenmousse *3, 7, 8                          89,--CZK

 

Marinierte Birnen in Rotwein mit hausgemachtes Holunder-eis *3, 7                                           99,--CZK

 

 

Informationen über Allergene

  1. Glutenhaltiges Getreide
  2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
  3. Eier und Eierzeugnisse
  4. Fisch und Waren daraus
  5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
  6. Soja und Sojaerzeugnisse
  7. Milch und Milchprodukte
  8. Nüsse
  9. Selleire und Waren daraus
  10. Senf und Waren daraus
  11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
  12. Schwefeldioxid und Sulfite
  13. Lupinen und Waren daraus
  14. Weichtiere und Waren daraus