Jídelní lístek - Hotel Omnia

Jídelní lístek

PŘEDKRMY:

80g Tenké plátky roštěné   109,--CZK

s hořčičnou majonézou a čerstvým strouhaným křenem *3, 7, 10

 

60g Zauzená kachní prsa   129,--CZK

s majonézou z červeného vína servírovaná s vlastním ořechovým chlebem *1, 3, 8, 111

 

80g Kozí sýr   149,--CZK

podávaný na salátku z marinované rebarbory, doplněný čerstvými jahodami *7                                 

 

 

POLÉVKY:

Poctivý kuřecí vývar   59,--CZK

se zeleninou a brokolicovými nočky *1, 3, 7, 9

 

Hráškový krém   69,--CZK

zdobený uzeným pstruhem, rajčatovou smetanou a čerstvou mátou *1, 4, 7                                 

 

 

SALÁTY:

250g Selský salát   199,--CZK

směs listových salátů s pošírovaným vajíčkem, kuřecím masem a vlastním ořechovým chlebem *7, 10, 11, 13

 

200g Zauzená kachní prsa na trhaných salátových listech   189,--CZK

s křepelčím vajíčkem a hráškovým dresinkem *3, 7

 

200 g Letní salát   179,--CZK

s fenyklem, uzeným pstruhem a vinnou majonézou *3, 4, 10

 

 

HLAVNÍ CHODY:

200g Rumpsteak   399,--CZK

s cuketovým pyré, opečeným bramborem a omáčkou z pečených paprik *3, 4, 7, 10

 

150g Candát pečený na másle   299,--CZK

s beluga čočkou, máslovým pórkem a máslovo-vinnou omáčkou *4, 7, 9

 

200g Telecí řízek na másle   289,--CZK

s lehkým bramborovým salátem *1, 3, 7, 10

 

200g Grilovaná vepřová panenka   289,--CZK

s opečenými batáty a řepou, hráškovou omáčkou, doplněná letním salátkem *3, 7, 10

 

150g Grilovaný jelení hřbet   329,--CZK

s brokolicovým pyré a s omáčkou z brusinek, červeného vína a karamelu *7, 9

 

200g Pečené kuřecí prso   269,--CZK

s bramborovou kaší, omáčkou z hořčice a medu, doplněné pečenou mrkví na seně *7, 10

a bylinkách        

 

150g Hovězí svíčková na smetaně   229,--CZK

s houskovým knedlíkem a brusinkami *1, 3, 7, 9, 10 

 

2 ks Kynuté borůvkové knedlíky    119,--CZK

sypané cukrem, podávané s citronovým tvarohem, přelité přepuštěným máslem *1, 3, 7

 

 

SPECIALITA SKIRESORTU:
200g SkiResort burger se slaninou,    249,-- CZK
chedarem, karamelizovanou cibulkou, tatarkou a hranolky *1, 3, 7, 10

 

 

TĚSTOVINY:

300g Podkrkonošské nudle   179,--CZK

s lesními houbami, sypané sýrem *1, 3, 7

 

300g Krkonošské brambrdle   189,--CZK

závin plněný bramborem, tvarohem a špenátem, doplněné cibulkou a mléčnou pěnou *1, 3, 7

 

300 g Dýňové krupoto   199,--CZK

s ovčím sýrem zdobené pečenou dýní *1, 7

 

DEZERTY:

70 g Restované jahody na třtinovém cukru   99,--CZK

s kávovou pěnou z bílé čokolády zdobené mátovým bonbónem *7, 8, 12  

 

70g Bezový domácí sorbet,   89,--CZK

s marinovanou červenou hruškou a čokoládou *3, 8

 

70 g Pečená jablka s marcipánem,   89,--CZK

zdobené pomerančem a višněmi *1, 3, 7, 8

 

 

 

*Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich

2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život

3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život

4) Ryby a výrobky z nich

5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život

6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich

7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život

8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů

9) Celer a výrobky z něj

10) Hořčice a výrobky z ní

11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2

13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj

14) Měkkýši a výrobky z nich